Rulo Şerit Pasta

Rulo Şerit Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Beyaz hamur için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 çay bardağı un

Yeşil hamur için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sulandırılmış ıspanak püresi
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 çay bardağı un

Arası için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kremşamti
• Damla çikolata
• İsteğe göre meyve de kullanılabilir (muz, çilek, kivi) gibi.

Rulo Şerit Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 yumurta ve iki çay bardağı şekeri bir kaba alıp güzelce çırpalım.
2. Rengi beyazlaşıp krema kıvamına geldiğinde bu karışımı ikiye bölelim.
3. Önce beyaz hamuru oluşturalım.
4. Çırptığımız karışımın yarısının üzerine yarım çay bardağı su, vanilya, kabartma tozu ve un ekleyip havasını söndürmeden karıştıralım. Beyaz hamur hazır.
5. Diğer ayırdığımız yumurta ve şeker karışımının üzerine de sulandırılmış ıspanak püresi, vanilya, kabartma tozu ve un ekleyip karıştıralım. Yeşil hamurumuz da hazır.
6. Bu iki ayrı hamuru poşetlere koyalım.
7. Poşetin Ucunu azcık keselim o delikten hamuru sıkarak şeritler oluşturulacak.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin köşesinden başlayarak resimdeki gibi önce beyaz hamurdan sonra yeşil hamurdan çarpraz şekilde sıkıp şeritler oluşturalım.
9. Tepsimiz dolana kadar bu işlemi yapalım.
10. Ve tepsimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
11. Pişen kekimizi fırın kağıdıyla birlikte sıcakken rulo haline getirelim ki daha sonraki kıvırma aşamasında kırılmasın.
12. Bu arada kekimiz soğurken biz sütle şantimizi çırpalım.
13. 5-10 dk kadar dolapta beklesin iyice katılaşması için.
14. Kek soğudu şantimizde katılaştı.
15. Şimdi yavaş yavaş açalım tüm yüzeyine kremşanti sürelim ve damla çikolata serpelim.
16. Yavaş yavaş kağıdı alttan kaldırarak rulo yapalım ve kekimizi kağıttan ayıralım.
17. Pastamız hazır. 1-2 saat dolapta dinlendikten sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun ;)