Rumeli Tatlısı (Videolu)

Rumeli Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker (1/3 bardakta koyabilirsiniz, zaten şerbet olduğu için yeterli olur )
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu (bayat ekmekleri kurutup rondodan geçiriyorum galeta unu yapıyorum)
• 1 su bardağı azıcık iri çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker

Kreması için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı nişasta(nişasta çok kullanmak istemezseniz  4 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta da kullanabilirsiniz)
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti (dilerseniz krem peynir yada krema da kullanabilirsiniz)

Rumeli Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayıp kenara alalım.
2. Yumurta, şeker (tercihen ben 1/3 bardak koydum çok şekerli sevmiyorum tarifimin orijinalini yazdım ama bilgi vermek istedim) ve tuz iyice çırpalım.
3. Sıvıyağ, galeta unu, hindistan cevizi, ceviz ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
4. Biraz keten tohumu da ekleyip yağlayıp haşhaş tohumu serptiğimiz fırın kabına yayalım. Elimizi ıslatalım daha kolay oluyor.
5. 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim.
6. Piştiğinde kürdan yardımıyla delikler açalım ki şerbeti iyice çeksin. İlk sıcaklık geçince şerbeti dökelim.
7. Şerbeti çekip soğuması için kenara alalım.
8. Süt, şeker, nişastayı iyice çırpalım. Ocakta pişirelim. Koyulaşmaya başladığında ocağı kısık ateşe getirelim. Vanilya ekleyip bir kaç dakika daha pişirip ocağı kapatalım.
9. 5 dakika sonra krem şanti ekleyip iyice çırpalım.
10. Tatlımızın üzerine kremayı yayalım. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldıralım. En az 1 saat dinlendirelim.Afiyet olsun 🤗.