Rus Çöreği Plushki

Rus Çöreği Plushki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 bardak ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket instant kuru maya
• 100 gram tereyağı
• 1 paket vanilya
• Un (göz kararı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Çörekleri yağlamak için: tereyağı (göz kararı)

Arası ve üzeri için:

• 4 yemek kaşığı şeker + toz tarçın, kakule vb. baharatlar

Rus Çöreği Plushki Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü, suyu ve kuru mayayı karıştırın. 5 dk bekletin.
2. İçerisine bir yumurta ve tereyağını ekleyip pürüzsüz olana dek çırpın.
3. Bütün unu ve tuzu birleştirip düşük hızda hamuru yoğurun.
4. Hamur oluşunca 1. 5 saat dinlendirin.
5. Dinlenen hamurdan top halinde bezeler oluşturun, merdane ile açıp tereyağı ile yağlayın.
6. Üzerine baharatlı şekerden serpin. Görseldeki gibi kalp şekli verelim.
7. Bitmiş çörekleri fırın tepsisine dizelim.
8. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından fırına pişme süresi değişebilir 😊.