Rüzgar Gülü Açması

Rüzgar Gülü Açması Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 2 su bardağı süt
•  1 su bardağı ılık su
•  1 su bardağı sıvı yağ
•  2 yemek kaşığı toz şeker
•  1 tatlı kaşığı tuz
•  1 paket ınstant maya
•  Aldığı kadar un

İçi İçin;

• Beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Üzeri İçin;

• 2 yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Rüzgar Gülü Açması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir kap içerisine biraz un ve üzerine tüm sıvı malzemeleri alarak azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediniz. Kabarmış hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler elde edip elinizle açtıktan ve bir ucuna harcını koyup, bir kat rulo yapıp kalan hamurun uçlarını 1 cm arayla bıçakla kesip kesilen uçlarını bir tur çevirip rulonun altına birleştir .Son olarak iki ucunu daire şeklinde birleştiriniz. Açmalarımızı yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriniz üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam ve çörekotu serpin önceden ısıtılmış 180° üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz.

Not: Aynı hamurdan değişik şekillerde yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun