Sabah Kahvaltılarının Vazgeçilmezi Süzme Yoğurtlu Çılbır Yumurta

Sabah Kahvaltılarının Vazgeçilmezi Süzme Yoğurtlu Çılbır Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-2 adet yumurta
• 1,5 litre kadar su
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz

Sunum;

• 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 kutu mikro yeşillik
• 1 adet limon
• Zeytinyağ
• Tuz

Sosu için;

• Biraz tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı

1. Tencereye suyu ilave edip ocağa alalım kaynayınca içine biraz tuz ve sirkeyi ilave edelim( sirke yumurtanın dağılmamasını önleyecektir ).
2. Altını kısıp kaseye bir yumurta kıralım ve yavaşça yukardan değil suya yakın bir şekilde yumurtayı suya koyalım.
3. Hızlıca koyduğunuzda yumurtanın beyazı çok çabuk dağılabilir lütfen dikkat edelim.
4. Dilerseniz suya koymadan önce bir tür kaşıkla suyu bir çevirelim ki yani su dönme halindeyken yumurtayı koyalım. Böylece yumurta dağılmayacaktır.
5. Pişen yumurtaları kevgir yardımıyla tabağa alalım.
6. Yoğurdu bir tabağa koyalım sarımsağı içine ezelim tuzu da ekleyip karıştıralım.
7. Minik bir tencerenin içerisine tereyağını ve baharatları ilave edelim.
8. Ayrı bir kasede mikro yeşillikleri limon ve zeytin yağlayıp tabağa alalım.
9. Yumurtamızı yoğurdun üzerine koyup üzerine kızarmış yağımızı ilave edelim.