Saç Arası Tatlısı

Saç Arası Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 fincan su
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı sirke
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 200 gr kaymak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 350 gr ceviz ( tereyağı ve sıvı yağıylada yapabilirsiniz)

Açmak için ;

• Nişasta

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu  ( şerbetsiz yaparsanız içerisine toz şeker üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz)

Saç Arası Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta sütü ,suyu ,yağı ,yumurtayı sirkeyi karıştırıp sonra diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edilir .
2. Bezeleyip 1 saat kadar bekletin.
3. O sırada şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın.
4. Bezenin üzerine nişasta koyup ince açabildiğiniz kadar açın.
5. Açtıktan sonra içine yağı ve cevizi de katıp sıkı olmayacak şekilde katlayalım ,kendi etrafında çevirip saralım.
6. Hepsi bittikten üzerine fırça yardımıyla tereyağı ve sıvı yağı karışımı üzerine sürelim.
7. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin ,en az 20 dakika da pişiyor.
8. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ılık şerbeti döküp en az bir saat kadar bekletin afiyet olsun deneyenlere.