Saç Böreği

Saç Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 1 kilo ıspanak
• 1 küçük boy soğan
• 100 gram kıyma
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kimyon
• Kekik
• Dilerseniz peynirli harç da kullanabilirsiniz

Saç Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Tadına doyum olmayan sac böreğini krep tavasında pişirdim enfes oldu mutlaka denemelisiniz 😊 Geçelim şimdi tarife 😍

1. Öncelikle hamuru yoğuralım.
2. Bir kaba elediğimiz unu ve tuzu alalım.
3. Üstüne yavaş yavaş su ilave edelim.
4. Yaklaşık 2 su bardağı su kullandım.
5. Hamur kıvama gelince dinlenmeye bırakalım.
6. Ispanaklı harcı hazırlayalım.
7. Saplarından ayırdığımız ıspanakları ince ince kıyalım.
8. Üstünü geçecek kadar su ekleyelim.
9. Bir miktar da sirke katalım.
10. Sirke katmamdaki amaç ıspanaktaki çamur vs. şeyler çok çabuk ayrışıyor ve çok daha temiz oluyor.
11. Bir tencereye kıydığımız soğanları alalım.
12. İyice kavurduktan sonra kıymayı ekleyelim.
13. Yıkadığımız ıspanağı da tencereye katıp bir süre pişirelim.
14. Soğumaya bırakalım.
15. Hamurdan küçük bezeler alalım.
16. Una bulayarak bezeleri açalım. Ispanaklı harçtan koyarak ısıttığımız tavada böreği pişirelim.
17. Tereyağı ile yağladıktan sonra nefis el açması böreğimiz hazır 😍

Afiyet Olsun 🌼