Saç Kavurma

Saç Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kuşbaşı
• 1 baş soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kapya biber
• 3 yeşil biber
• 2 domates
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Saç Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşını ve yağ sacımızın üzerine alıyoruz. Etler suyunu bırakıp pişene kadar bekliyoruz. Daha sonra yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekliyoruz. Onlar kavrulduktan sonra biberleri alalım bir süre daha kavuralım. Domatesleri ekleyelim. Tuz ve isteğe göre baharatı atalım. Özellikle kekik yakışıyor. Suyunu çekene kadar pişirelim. Ben yanına fesleğenli makarna ve tarhana çorbası yaptım. Afiyet olsun.