Saç Tava

Saç Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kuşbaşı
• 3 adet kırmızı kapya biber
• 5 adet orta boy domates
• 3 diş sarım
• Yarım yemek kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Tuz
• İsteğe bağlı kekik, pul biber ve karabiber

Saç Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuş başımız suyunu çekene kadar tencerede pişirilir.
2. Yumuşamamış ise üzerine su ilave edilir.
3. Yumuşayan etimizi saç tavamıza alınır.
4. Ardından sıvı yağ eklenir ve kavrulur.
5. Daha sonra yarım yemek kaşığı salça eklenir.
6. Doğranmış sarımsak içine eklenir.
7. Üzerine doğranmış kırmızı kapya biber eklenir.
8. Biberler kavrulduktan sonra domates eklenir.
9. Domates suyunu çekince isteğe bağlı baharatlar ve tuz ilave edilir.