Sac Tava Lokum Gibi Et Püf Noktalı( Videolu )

Sac Tava Lokum Gibi Et Püf Noktalı( Videolu ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuzu eti ( zar kadar küçük doğranmış)
• 1 soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 kapya biberi
• 2 sivri biber
• 1, 5 su bardağı rendelenmiş domates
• Tuz
• Karabiber, pulbiber, köri, kekik

Sac Tava Lokum Gibi Et Püf Noktalı( Videolu ) Tarifi'nin Yapılışı

Püf noktasıyla lokum gibi bir et tarifi paylaşıyorum.

1. Kuzu etinin yağlı kısmını kızmış sac tavaya atıp eritin.
2. Zar gibi küçük doğranmış kuzu etini saca atın. Çok küçük doğranması lokum gibi olmasını sağlıyor.
3. Suyunu salana kadar karıştırın.
4. Suyunu salınca altını kısıp üstüne bir kapak kapatın. Suyunu çekene kadar bu şekilde pişirin.
5. Suyunu çekince kapağı ve altını açın. küçük küçük doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsakları ekleyip soğanlar ölene kadar kavurun.
6. Küçük doğranmış kapya ve sivri biberleri ekleyip kavurun.
7. Baharatını ve tuzunu ekleyip kavurun.
8. Domates rendesini ekleyip suyunu biraz çektirene kadar kavurun.
   Ben pilav ile servis ettim.

AFİYET OLSUN.