Saç Tavada Tavuklu Yaz Türlüsü

Saç Tavada Tavuklu Yaz Türlüsü Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kadar parçalanmış tüm tavuk eti (kemikli karışk)
• 1 orta boy soğan
• 5 adet yeşil biber
• 1adet kırmızı biber
• 1 adet orta boy patates
• 5 adet dolmalık patlıcan
• 1 adet kabak
• 2 adet büyük boy domates
• 5 diş sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Saç Tavada Tavuklu Yaz Türlüsü Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklar saç tavaya alınır ve kapağı kapatılarak orta ateşte 5 dk kadar pişirilir.
Suyunu çeken tavuğa sıvı yağ ve az tuz ile karabiber eklenir ve 2 dk kadar pişirmeye devam edilir.
Arkasından isteğe bağlı olarak doğranmış soğan ve yeşil kırmızı biberler doğranıp eklenip karıştırılarak 3 dk kadar pişirilir ve ocak kısık hale getirilir.
devamında doğranmış patlıcan, patates ve kabak tavaya sırayla dizilir.
En üste kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesi içine ufak ufak doğranmış sarımsak, yemeğin bütününe tat verecek kadar tuz ve pul biber eklenip karıştırılarak saç tavanın en üstüne serpilir ve tereyağ aralara parça parça dizilir. Su eklemeye gerek yok domates suluysa
üstü kapatılan tavamız orta ateşte 15 dk kadar pişirilir. Sebzeler kontrol edilir .Hala pişmediyse ve suyu azalmışta göz kararı az bir su gezdirilerek biraz daha pişirilip yanında ayran ve ekmekle servis edilir. Aslında bilindik bir yemek ve yaz için hafif oluyor😊😄foto bir tane vardı üzgünüm.