Saçaklı Börek

Saçaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket saçaklı erişte
• 1, 5 litre su tuz

Beşameli için

• 1 çay bardağı un
• 2, 5 su bardağı süt
• Karabiber, tuz
• 2 kaşık yağ

Üzeri için;

• 1 bardak süt
• 1 bardak soda
• 1 yumurta
• 1 bardak rende kaşar

Saçaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Suyumuzu kaynatıp eriştemizi suya boşaltıyoruz ,biraz tuz ekliyoruz, 10 dakika sonra hafif yumuşamış eriştemizin yarısını yağlanmış tepsiye döküyoruz. Beşamel için yağımıza unu katıp kavuruyoruz. Sütünü tuzunu karabiberi ilave edip çırparak topaklanmadan pişiriyoruz. Tepsideki eriştenin üzerine eşit olarak yayıyoruz kalan erişteyi de üstüne döküyoruz. En üstüne de süt soda yumurta karışımı döküp 200 derece fırında pişmeye bırakıyoruz Pişmeye yakın yaklaşık 20 dakika sonra kaşar peyniri serpiyoruz üzeri kızarınca böreğimiz hazır. Çay yanına salatayla akşam yemeğinde her türlü gidiyor ben havuç salatası yaptım yanına yakışıyor 🌺🌺🌺🌺Afiyet olsun.