Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı un

İçi İçin ;

• 1 paket krem peynir
• 1 kase rendelenmiş kaşar

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle Ilık su, süt ve toz şekere yaş maya eklenir ve elle eritilir.
2. Tamamen eridiğinden emin olunca 1 bardak sıvı yağ, 1 adet yumurta ve tuz eklenir.
3. Daha sonra mikser yardımı ile güzelce karıştırılır ve yavaş yavaş un eklenir.
4. Hamur kıvamına gelene kadar mikserle karıştırılması daha pürüzsüz bir hamur olmasına neden olur.
5. Hamur 45 dakika mayaya bekletilir. (Eğer vaktiniz kısıtlı ise market ya da fırınlarda satılan puf poğaçalardan alıp kullanabilirsiniz) İstenilen keyfe göre şekil verilir.
6. Tepsiye dizildikten sonra biraz yağ ve 1 adet yumurta sarısı sürülür ve 20 dakika da tepside bekletilir.
7. 190 derecede 20-25 dakika da pişirilir.
8. Piştikten sonra ılıyan poğaçaların arası bıçak ile kesilir ve krem peynir sürülür, kapatıldıktan sonra kenarlarına da krem peynir sürülüp rendelenmiş kaşara bulanır.
   Çay saatlerinize, sabah kahvaltınıza harika bir tarif Saçaklılar, Afiyet olsun🤩