Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta beyazı ( sarısı üstüne sürülecek )
• Aldığı kadar un (6-7 bardak kadar)

İçine ;

• 200 gram labne peynir
• 160 gram krem peynir ( ben en küçüğünü aldım ikisi de yetti hatta arttı bile)

Ağzına ;

• Maydanoz (isteğe göre kaşarda koyabilirsiniz)

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 bardak ılık su ve 1 bardak ılık sütü koyun içine mayayı atıp eritin.
2. Yumurtanın akı şeker ve tuzu koyup karıştırın.
3. Sonra unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
4. 45 dakika mayalanmasını bekleyin yağlı kağıt serilmiş tepsinize mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp koyun.
5. 190 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin (15 dakikada pişiyor)
6. O pişerken maydanozlarınızı ufak ufak doğrayın ya da kaşarlarınızı rendeleyin.
7. Soğuyunca arasını açıp içine krem peynir ve labne peynir sürün.
8. Labneyi hamurun ağzına da sürüp maydanoz ya da kaşarlarınızı yapıştırın poğaçanız hazır. Afiyet olsun.