Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kurumaya
• Aldığı kadar un

Üzerine

• Yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı pekmez

İç malzeme;

• 200 gr süzme peynir
• 1 deste maydanoz

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık su ve süt şeker ve mayayı koyup 1 yemek kaşığı da un koyup ön mayalanmayı 15 dk yapalım.
2. Ardından sıvı yağ ve eklenip karıştıralım.
3. Unu azar azar eklenir karıştırılır yumuşak bir hamur elde edelim .
4. Ağzını strec filmle kapatıp 45 dk mayalanmaya bırakalım.
5. İç malzemesi süzme peyniri çatalla ezip maydanoz ince kıyıp ayrı bir tabağa alalım.
6. Mayalanan hamurdan bezeler alıp fırın tepsisine dizilir.
7. Üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımı sürülüp 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına konulur . Kızarana kadar pişirilir.
8. Fırından çıkan poğaçalar ikiye ayrılır içerisine peynir sürülüp ince kıyım maydanoza bulanır. Servis edilir afiyet olsun.