Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta akı
• 6-7 su bardağı un

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı

Arası için;

• Krem peynir
• Kıyılmış maydanoz
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya, şeker ve ılık suyu karıştıralım.
2. 10 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyelim.
3. Daha sonra süt, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ilave ederek karıştıralım.
4. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım.
5. Hamuru 1 saat mayalandıralım. Hamuru 20 eşit parçaya bölelim, yuvarlak sekil verelim.
6. Üzerine bez örterek 20 dakika tepsi mayası için bekleyelim.
7. Yumurta sarısını sürelim, 180° derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
8. Ilıyan poğaçalarımızı ortadan ikiye tamamen kesmeden keselim.
9. Ortasına ve kenarlarına krem peynirden sürelim, kaşar peyniri ve maydanoza bulayalım.

Afiyet olsun.