Saçda Börek (Katme)

Saçda Börek (Katme) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1 kilo un tuz
• Su

İç harcı

• 6, 7 patates
• 2 soğan
• 1 deste maydanoz
• Pul biber ,karabiber ,yağ
• Ben 2 çeşit yaptım diğeri için
• Köy pancarı
• Soğan, salça ,karabiber, pul biber
• 100 gr kıyma yağ

Saçda Börek (Katme) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba öncelikle ben iki çeşit yaptım. Patatesli ve köy pancarından siz isterseniz pırasa ıspanak kıyma karıştırıp yapabilirsiniz verdiğim tarifle

Ben patatesleri 15 dk kaynattım çok pişirmedim sonra tavaya yağımı soğanımı alıp kavurdum. Patatesleri de içine rendeledim. Pul biber karabiber atıp kavurdum. En son maydanoz koydum soğuması için bekletin.

Pancar içinde pancarları haşladım. Sonra soğan, kıyma, salça kavurup pancarları da içine atıp baharatlarla kavurdum. Soğumaya bıraktım.

Un, su, tuz hamurumuzu yoğuralım. Mandalina boyunda yumaklar yapıp tezgağımızı unlayıp oraya alalım. Üstünü temiz bir bezle örtelim. Servis tabağı genişliğinde açıp iç harcımızı koyup kapatalım. Sacınız varsa üstünde pişirin yoksada teflon tavada önlü arkalı pişirin. Pişenleri de tereyağıyla yağlayın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun 😋🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️