Saçma Tava

Saçma Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana yada kuzu kuşbaşı
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy patlıcan
• 1 orta boy kabak
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy biber
• 2 orta boy domates
• 7-8 diş sarımsak

Et marinesi:

• 3 yemek kaşık zeytinyağı (Arttırabilirsiniz)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı top kekik
• 1 diş ezilmiş sarımsak

Yemek için pişirme sosu:

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Tuz
• Sıcak su

Saçma Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı et uygun bir kaba konulup yağı ve baharatları eklenir karıştırılır.
2. Üstü streçle kapatılır beklenir. (1 saat beklemeniz yeterli. …. 1 gün önceden yapılsa daha güzel oluyor. )
3. Sonra diğer malzemeler resimdeki gibi doğranır.
4. Fırın tepsisine konulur.
5. Üstüne hazırlanmış salçalı sos dökülüp karıştırılır.
6. En son et de konulup karıştırılır.
7. Üstüne ıslatılmış yağlı kağıt serilir.
8. Fırının alttan 2. Rafında 200 derecede 40 dk pişirilir.
9. Sonra kağıt kaldırılır. 20 dk da bu şekilde pişirilir. Pişen yemek afiyetle tüketilir.

Not: pişme saatleri kendi fırınıma göre ayarladığım dakika ve ayardır. Her fırın farklı dakikada farklı derecelerde pişirir.