Sade Aşure Tarifi

Sade Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• yarım kilogram aşurelik buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı fasulye
• 3 büyük su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

üstü için:

• tarçın
• ceviz içi
• fındık içi
• fıstık içi
• badem içi

Sade Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Bir gece önceden buğdayımızı 20 dakika kaynatıp ocağı kapatalım. dinlensin. Fasulyelerimizi ve nohutlarımızı ıslatalım. Aşure yapacağımız gün buğdayları üstünü geçecek kadar sıcak su ile geniş bir tencerede  pişmeye bırakalım. O pişerken düdüklü tencerede nohutlarımızı ve fasulyelerimizi yarım saat haşlayalım. Yumuşayan buğdaya nohut ve fasulyeleri haşlama sularıyla beraber ekleyelim. Özleşene kadar orta ateşte karıştırarak pişirelim. Kıvamını bulan aşureye şekerini ilave edip 15 dakika daha pişirelim. Ve ocağı kapatalım. Kuruyemişleri rondoda çekelim. Kaseye aldığımız aşurenin üzerine tarçın serpip kıyılmış çerezden dökelim. Afiyet bal şeker olsun:)))
Not: Biz aşurede meyve sevmediğimiz için eklemedik o yüzden ismini sade aşure diye belirttim.:))