- 12-14 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/asure-tarifi-videosu/
Aşure Tarifi Videosu İçin Malzemeler
(15 Kaselik)
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı haşlanmış fasulye
- 150 gram kuru kayısı
- 150 gram kuru incir
- 150 gram kuru üzüm
- 1 su bardağından biraz az fındık
- 2 litre su (buğdayları pişirmek için)
- 4 litre sıcak su (su azaldıkça eklemek için)
- 1 tatlı kaşığı karanfil
- 1 çay bardağı su (karanfili kaynatmak için)
- 1,5 su bardağı sıcak süt
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 fiske tuz
- 1 fiske karabiber
ilk kez yaptım ve yeni yapacaklara tavsiyelerim şunlar..benimki çok koyu oldu, 50 dk buğdayı haşladıktan sonra en az 1 lt kadar daha su koyup öyle diğer malzemeleri ekleyin,ve şekeri bize çok az geldi, üzerine ekleme yaptık, ben yeniden kaynar su koyup tekrar kaynatmak zorunda kaldım. buna rağmen tadı çok güzel oldu… bir de buğdayın hemen dibi tutuyor sık sık karıştırmayı ihmal etmeyin 🤗
çok güzel oldu ya ilk yapisim o kadar mutlu oldum ki yapabiliyorum diye 😂 tarife birebir uydum yalnız ben buğdayın suyunu bı kere suzdum annem hiç suzmesende olur demişti. karabiber ve tuz bı çimdik attım tarifi tavsiye ediyorum👍🏻
3-4 yıldır bu tarifle yapıyorum 40 dairelik apt’da baya meşhur oldum 😅 harika oluyor gerçekten teşekkür ederim 🥰 ben kayısı ve inciri ıslatmıyorum yumuşak sevmiyorum üzüm koymuyorum kuruyemişi de kaselere koymadan hemen önce ekliyorum vee mutlaka portakal kabuğu rendeliyorum 😍😍😍
merhaba aşurelerin rengi neden koyu ya da beyaza yakın oluyor benim yaptığım koyu renkli oldu . tadı çok güzel oldu tam tarife göre yaptım😊
Buğdayı geceden islatmalimiyiz
Merhaba, daha çabuk pişmesini isterseniz akşamdan iki kez kaynatıp, suyunu süzerek daha sonra sıcak suda sabaha kadar bekletebilirsiniz. Akşamdan ıslatırsanız, 15 dk kaynatmak yeterli olacaktır.
mrb bende süt koyuyorum ama ısıtmadan koyuyorum daha biz mesela biraz bal,pekmez susam ceviz fıstık da koyarız
annem hep şey der ana malzemeler dışında koyacak birşeyin yoksa.bal koy binbir türlü çiçek poleni var onlar aşureye geçer der Aklınız da bulunsun istedim
tarif için de teşekkürler elinize saglik
Ancak balı ısıya maruz bırakmak çok zararlıdır, uyarmak istedim ☺️
merhaba süt koymadan olur mu
Merhaba, dilerseniz kullanmayabilirsiniz.
Merhabalar Elif hanım tarifiniz için teşekkür ederim ellerinize emeğinize sağlık! ölçüleri tam muazzam oldu ilk kez yaptım tereddüt ettim ama yemek konusunda size güvenim tam tekrar teşekkürler hayırlı günler ❤️😍🌹🌹
nohut ve fasulyeyi akşamdan haslasak olur mu
Merhaba. Acaba kuru fasulye ve nohut haşlanmış olarak mı 2 bardak yoksa haşlanmadan mı 2 bardak? Şimdiden teşekkürler.
Haşlanmış iki bardak
İlk defa aşure yaptim sayenizde bayildilar tsk ederim 💓💓
Merhaba buğdayı düdüklü tencerede pişirsem sorun olur mu pilav gibi mi pişmesi gerek
25 kaselik ölçü için minimum kaç lt.lik tencere gerekir acaba?
Bende bunu merak ediyorum
Minimum 7 litre
karanfil suyu koymasak olurmu
bence koymalısınız onun da aroması ayrı çünkü , hatta o suya kabuk tarçın da eklemelisiniz dilek hanım.. acılık vermiyor merak etmeyin
Merhaba, tercihe göre eklemeyebilirsiniz.
Ben normalde aşure sevmem, bizim evde de hiç yapılmadı. Eşim de aksine çok sever 6 yıllık evliyiz bi kere yapmadın diye söylenirdi hep. Bu sene yapmaya niyetlendim. Bu tarifi yaptım. Bi aşure bu kadar mı güzel olur 😍 Sevmeyen ben bile kase kase yedim. Yiyen herkes bayıldı. Gerçekten harika bi tarif. Şuan bunu yazarkende ikinci aşuremi yapmış bulunuyorum. Elinize emeğinize sağlık tarif harika cidden. Zaten Atalar kardeşlerden yaptığım Hiçbir tarifte daha olmayan bişeye rastlamadım. 😍😍 denemeyen mutlaka bunu denesin bence.
Elinize sağlık, afiyet olsun :)
Tarifi birebir yaptım harika harika harika 🥰 Hatta yiyen ev hanimlari utandı desem yeridir , biz ev hanımları oturuyoruz sen hem çalışıyorsun hemde bebeğin var dediler ve mükemmel olmuş yorumlarıyla karşılaştım , emeğinize sağlık… Sadece şekeri 3 parmak eksik koydum ve kuş üzümü ekledim .. Bugün 2. turu yapmayı planlıyorummmmm 🤲🤲🤲
cidden güzel oldu mu bende yapacağım ama şekeri tadi nasıl oluyor bilemedim şekeri nasıl yoğun değil değil mi
Kübra hanimcim gerçekten çok güzel oluyor . şekeri bence bir tık fazla , yani hepsini koyarsanız biraz tatlı olur o yüzden ve eksik ve kontrollü koydum . çünkü meyvelerde tatlı ve ben dut kurusu da ekledim …. bence denemeye değer . 2 turu yapcam inşallah ( her ne kadar eşim inanmasa da ) bu sefer daha kolay olacak çünkü fasulyeyi nohutu önceki seferden fazla haşlayıp buzluğa atmistim
merhaba bende yapicam inşallah bugün kayınpederim ruhu için evde haşlanmış nohut fasulye var onları kullansam olur mu? buzdolapta diye sert kalır mı diye endişe ettim
tarif çok güzel sadece incir ve karanfil eklemedim tarif için Teşekkürler 😍
karanfil kaynatili ca ne kadar tadi geciyo bilmiyirum ama ben bi elma kabugunu soyup karanfilleri batiriyorum elmaya sonra elmayi cikarip karanfilleri aliyoruym o elmayida dograyip icine katiyorum hem farkli hem ugrasilmamis oluyo
sütü isitmistim ama dökünce içinde kesildi sanki. beyazlıklar oluştu. kepçeyle aldim onları. tadı güzel. şekeri fazla geldi bana
Aşure tarifini hep bununla yapıyorum çok güzel oluyor ama nohut fasulyelerim kararıyor karanfil mi karartıyor aceba
bazen incirde karartabiliyor ceviz zaten karartıyor (icin koyarsanız)karanfil den olurmu kararma bilemedim karanfilleri sadece suyunu katiyorsunuz zaten emin
Teşekkür ederim cevabınız için bir daha cevizi ve inciri sonradan katarım süslemede kullanırım
inciri önceden ayrı bir yerde haşlayıp koyarsanız rengi suya çıkıyor. böylece aşurenin rengine etki etmiyor. o suyu da kek yapımında kullana bilirsiniz yada içecek tatlandırmak için
İncir karartır o yüzden hiç kullanmam Aşurede tabiki tercih herkesin farklı
Teşekkür ederim cevabınız için
6yildir yapıyorum bu tarifi fıstık koymuyorum, kuru üzüm yerine 2paket kuş üzümü koyuyorum sıcak suda bekletip süzüp tencereye ekliyorum, elma ekliyorum, şekeri 5 5bucuk bardak ekliyorum.. renk kıvam lezzetini herkes çok beğeniyor..
İnanılmaz güzel, tam tutan bir tarif. Tereddüt etmeden deneyebilirsiniz. Yapan deneyen herkesin ellerine sağlık. Teşekkürler Atalar ailesi 🌸
Benimki neden kesildi😏