Aşure Nasıl Yapılır?
Emine Ayşe Karataslı
8673
kişinin defterinde
Tarif Defterime EkleYükleniyorDeftere Ekle
Pin It

Aşure Nasıl Yapılır?

7 puan, ortalama: 5,00 7 puan, ortalama: 5,00 7 puan, ortalama: 5,00 7 puan, ortalama: 5,00 7 puan, ortalama: 5,00 (7 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 1 saat

Gelenekselleşmiş bir tatlı olan aşure eşi benzeri olmayan harika bir lezzettir. Nohutun, kuru fasulyenin, buğdayın bir arada ve olduğu tatlı halini aldığı aşure oldukça besleyicidir de. İçerisine incir, kuru kayısı, kuru üzüm gibi meyvelerinde konulduğu üzerine birde fındık gibi kuru yemişlerin serpiştirildiği aşureyi denemeyene, tatmayana rastlamak çok nadir görülen bir durumdur.

Sizlerinde seveceğini düşündüğüm aşureyi mutlaka evlerinizde pişirmelisiniz. Çok fazla zorlanmayacaksınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Aşure Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 3 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı kabukları soyulmuş fıstık
  • 1 su bardağı fındık içi(bütün)
  • 1.5 su bardağı doğranmış kayısı
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • yarım su bardağı kuş üzümü
  • yarım su bardağı küp doğranmış portakal kabuğu
  • 1 su bardağı küp doğranmış elma
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)
  • bir çimdik tuz

Aşure Nasıl Yapılır? Yapılışı

  1. Aşure yapmak için; Bir gece önceden fasulye ve nohut aynı kapta ıslatılırBir gece önce buğday yıkanıp sıcak su ile ıslatılır
  2. Ertesi sabah fasulye nohut düdüklü tencerede yumuşayıncaya kadar pişirilir. Buğday da aynı şekilde haşlanır.
  3. Meyveler bir tencerede yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dk kaynatılır.
  4. Büyük bir tencereye pişen malzemeler birlikte konulur.
  5. Suyu yetersizse sıcak su eklenir.
  6. Kaynayınca fıstık, fındık, portakal kabuğu, elma, bir çimdik tuz ve şeker atılır. Karıştırılır, 5-10 dk daha kaynatılıp ocak kapatılır.
  7. Eğer daha koyu kıvamlı olmasını istiyorsanız 2 kaşık buğday nişastasını az suda eritip kaynayınca ilave edebilirsiniz.
  8. Üzerini nar, tarçın, kuş üzümü vs. ile süsleyebilirsiniz.. Aşure nasıl yapılır diyenler bu tarifimi gönül rahatlığı ile deneyebilirler :)

Afiyet olsun..

Aşure Nasıl Yapılır? 1

Aşure püf noktaları

  • Kullanacağınız bakliyat malzemelerinin 1 gece önceden sıcak su ile ıslatılması zamandan tasarruf etmenizi ve aşurenizi daha kısa sürede yapmanızı sağlayacaktır.
  • Meyvelerin yumuşaması için 10 dk kadar haşlamalısınız.
  • Suyun miktarına göre arttırıp azaltabilirsiniz.
  • Daha koyu kıvamlı aşure istiyorsanız 2 kaşık nişastayı suda açarak aşureye ilave edebilirsiniz.

Aşure süsleme

  • Aşurenizi en çok kullanılan yöntem olan nar ile süsleyebilirsiniz.
  • Fındık kırığı, ceviz kırığı, toz antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
  • Hindistan cevizi de aşurenizi süsleme de kullanabileceğiniz bir malzemedir.
  • Aşurenizi kuru üzüm kullanarakta süsleyebilirsiniz.
  • Tercihinize göre tarçında kullanabilirsiniz.

Aşure kalori

  • Orta büyüklükte 1 kase aşure yaklaşık olarak 344 kaloriye denk gelmektedir.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(71 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Aşure Nasıl Yapılır? 11.11.2013 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.