
- 16 Kişi ve üstü Kişilik
- 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Bolluk bereketin, birliğin, beraberliğin, dayanışmanın simgesidir Aşure. Hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem Ayı'nın 10. günü Aşure Günüdür, 2020 yılında 29 Ağustos Cumartesi gününe denk gelmektedir. Kesin bir tarifi olmamakla birlikte yöresel ve kültürel farklılıklar aşure yapımında çeşitlilik oluşturuyor. Ana malzeme olarak buğday, pirinç, kuru fasulye, nohut, şeker ve su kullanılır. Sonrası yöreden yöreye hatta evden eve değişiklik gösteriyor :) Tarifimde detaylı bir şekilde anlatmaya çalıştım, yorumlar kısmında da bol bol fotoğraf ve görüş bulabilirsiniz. Ayrıca aşure tarifimin videosunu izleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, Allah kabul etsin. Bu tarifimiz ile yaklaşık 15 kase aşure elde edebilirsiniz. Küçük kaseler ile daha da fazla olabilir. Hemen aşağıya 25 kaselik aşure tarifimi de ekliyorum :)
Bolluk bereketin, birliğin, beraberliğin, dayanışmanın simgesidir Aşure. Hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem Ayı'nın 10. günü Aşure Günüdür, 2020 yılında 29 Ağustos Cumartesi gününe denk gelmektedir. Kesin bir tarifi olmamakla birlikte yöresel ve kültürel farklılıklar aşure yapımında çeşitlilik oluşturuyor. Ana malzeme olarak buğday, pirinç, kuru fasulye, nohut, şeker ve su kullanılır. Sonrası yöreden yöreye hatta evden eve değişiklik gösteriyor :) Tarifimde detaylı bir şekilde anlatmaya çalıştım, yorumlar kısmında da bol bol fotoğraf ve görüş bulabilirsiniz. Ayrıca aşure tarifimin videosunu izleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, Allah kabul etsin. Bu tarifimiz ile yaklaşık 15 kase aşure elde edebilirsiniz. Küçük kaseler ile daha da fazla olabilir. Hemen aşağıya 25 kaselik aşure tarifimi de ekliyorum :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/asure-tarifi/
Aşure Tarifi İçin Malzemeler
(15 Kaselik)
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı haşlanmış fasulye
- 150 gram kuru kayısı
- 150 gram kuru incir
- 150 gram kuru üzüm
- 1 su bardağından biraz az fındık
- 2 litre su (buğdayları pişirmek için)
- 4 litre sıcak su (su azaldıkça eklemek için)
- 1 tatlı kaşığı karanfil
- 1 çay bardağı su (karanfili kaynatmak için)
- 1,5 su bardağı sıcak süt
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 fiske tuz
- 1 fiske karabiber
Fotolarda incir doğradığınız görülüyor kayısıyla birlikte ancak incirle ilgili bir bilgi yok hem videoda hem tarifte açıklık getirebilir misiniz? @elifatalar
Her sene düzenli olarak aşure vaktinde yapıyorum tarifi birebir uygulayınca mükemmel oluyor ❤️
Yaparken sütü ekleyene kadar her şey iyiydi sıcak süt demişsiniz ben de sütü ısıttım ama tencereye ilave edince kesik kesik oldu bu görüntü hiç hoşuma gitmedi 😢 çok kötü
acaba aşureyi de sıcak sıcak kavanozlara koyup muhafaza edebilir miyiz ki.. yapabilirsek ne kadar sürede saklanır acaba..
Uzum siyah olsa bisey olur mu
bildiğim kadarıyla rengi daha koyu olcaktır.çünkü kuru üzüm rengini koyulaştırıyor ayrı cezvede kaynatıp eklersen bişey olmaz
süt koyunca süt kesiği gibi pütürcükler olmaması için ne yapmak gerekiyor
Süt koymadanda oluyor. Ben hiç kullanmam aşurede süt
25 kaselik olanın ölçüsü daha az değil mi nasıl daha çok çıkabiliyor🤔
kara olmaması için dikkat etmemiz gereken şey ne ?bilen var mı
Buğdayı 2 defa haşlayıp süzün sonra tekrar 1 taşım kaynatın ve o suda bekletin.Ben hep böyle yapıyorum ve süt koymadigim halde hiç kararmiyor ayrıca incir de koymuyorum içine karartmasin diye
Herşeyi sıcak/kaynar suda bekletip yıkayıp süzmek
elif hanım pirinç kullanmasak olur mu
Ben kullanmıyorum
Elinize emeğinize sağlık çocuklarım istiyodu uzun zamandır tutturamam diye yapmak istemiyodum ama iyiki sizin tarifinizi denemişim çok güzel oldu. Birşey yapmak istediğim zaman zaten önce sizin tarifinize bakıyorum ne yaparsam birebir tutuyor bunun için de ayrıca teşekkür ederim ☺️
Tencerenin boyutları nedir acaba
ilk kez aşure yaptım tarifi tam uyguladım harika oldu herkesten tam not aldım 🤭 teşekkür ederim tarif için 🌹
2 senedir bu tarif ile yapiyorum ufak tefek değişiklikler yaparak Allah razi olsun çok teselkur ederim.bu sabah yine yaptim ķöýdeki yaşlilar için şifa olsun inşllah.
benim inceden haşlanmış bugdayim var bursey olur mu
Yaptığımda yorum yapmaya fırsat bulamamıştım. Bu sene ilk defa sütle denedim ve hepsinden daha güzel oldu. Sadece ben aşırı tatlı sevmediğim için şekeri yarım bardak azalttım. 25 kaselik olanı yaptım. Gerçekten çok teşekkür ederim her sene Allahın izin verdiği sürece yapacağım tarif😊😍🥰😘💕
Şekeri yarım su bardağı arttırdım, hem üstüne hem içine kavrulmuş susam ekledim, muazzam oldu, fotoğraf paylaştım 🤗💕💕💕
ben de portakal ekliuorum ama susami ilk defa duydum cok farkli.Aromasi oluyor mu nasil oluyor merak ettim bu sabah yaptim yine köyümüzdeki yaşlilar icin.
HARIKA.. İlk kez aşure yaptim 25 kisilik olanı yaptım birebir uydum tarife harika oldu artık her sene tarifim bu👏
Tarif için teşekkürler çok güzel oldu. Süt eklemedim sadece🙋♀️🥰
sütsüzde güzel oldu mu ben her seferinde sütle yapıyordum ama bu kez sütsüz yapmak istiyorum bı sıkıntı cikmadi demi
aşurelik bugday dediğiniz dövme değil mi
evet
elimde en büyük tencerem 26 cm 25 kisilik olan sigar mi acaba elif hanim
Merhaba, 25 kişilik aşure için daha büyük bir tencere kullanmanızı öneririm.
denedim yok böyle bir tarif o kadar güzel oldu ki tekrar tekrar yapicam 🙏🥳
Nohutlari bir gece onceden islatmak gerekir mi ? Haslamak yeterli mi ?