Sade Kaygana (Otsuz)

Sade Kaygana (Otsuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sade Kaygana (Otsuz) Tarifi'nin Yapılışı

Kaygana görünüş itibari ile krepe benzese de içinde daha fazla yumurta oranı vardır. Daha kalındır ve içine maydanoz yeşil soğan gibi yeşillikler de katılabilir.
Ben sade olanını hazırladım. Sade olan kaygana yapıldıktan sonra içine peynir koyularak rulo yapılabilir ve o şekilde servis edilebilir.

1. Yumurtalarla unu iyice çırpın. İçine su, süt tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve iyice çırpın.
2. Yağlanmış teflon tavayı ısıtın. Tavanın büyüklüğüne göre 2 kepçe kadar hamur koyun ve arkalı önlü pişirin.
3. Kayganalarınızı çevirirken ince bir tahta kaşık kullanabilirsiniz. İstediğiniz gibi dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.