Sade Katmer Tarifi – En kolay katmer yapımı

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Sıcak sıcak sofralarınıza eşlik edecek yumuşacık katmer tarifimi sizler için paylaşıyorum. Kolay hazırlayabileceğiniz tel tel olan katmer tarifine beğeneceğinize eminim. İster kahvaltıya ister gün sofralarınıza yakışacak nefis tel tel katmer tarifini denemenizi tavsiye ederim.Ocakta çay demlenince ye kadar pratik şekilde katmer tarifi hazırlamak isterseniz tel tel katmer tarifimi defterlerinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Sade Katmer Tarifi - En kolay katmer yapımı İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1, 5 çay kaşığı tuz
Bir çay kaşığı kuru maya
Yaklaşık 2,5 su bardağı un

İçi için:

İki kaşık dolusu tereyağı (eritilmiş)
İki kaşık sıvı yağ

Üzeri için:

Tereyağı

Sade Katmer Tarifi - En kolay katmer yapımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bugün yaptım bu tarifi. 😋Çok araştırdım Nasıl yaparım diye sert olmayan tel tel olan bir katmer istiyordum. Genelde su kullanılmış ben süt ile yaptım ve az maya kullandım. Bu daha yumuşak yaptı. Ve katmerleri pişerken yağlamadım pişince yağladım böyle daha yumuşak ve lezzetli oldu.
Buyrun tarife. 😊

Un hariç hepsi karıştırılır.
Sonra yavaş yavaş un eklenir ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.
Bu hamuru ikiye bölelim.
Bezelerden biri alınır.
Yufka büyüklüğünde unlayarak açılır.
Daha sonra kaşık ile tereyağı sıvı yağ karışımından 4- 5 kaşık gezdirilir, fırça ile her yere sürülür .
Yufka enine ikiye kesilir. Böylelikle yarım daireler oluşur.
Bunları rulo yapıp içine kıvıralım, fotoğraftaki gibi
Tek yufkadan iki tane 2 bezemiz vardı toplamda 4 tane katmer oluyor bu malzeme ile
Kıvrılan katmerler üzeri örtülüp bir saat buzdolabında bekletilir. (Yağın donması için)
Bir saat sonra her katmer çok az un serpilip merdane ile tabak büyüklüğünde açılır.
Kızgın tavada arkalı önlü kızartılır.
Tavadan alınca üzeri tereyağı ile yağlanır.
Katmerlerimiz hazır, afiyet şifa olsun.

Sade Katmer Tarifi - En kolay katmer yapımı Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (466)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ebru Efe @ebbruliii

Şikayet Et

Çok güzel ve pratik bir tarif, 2 bardak un ile yaptım,harika oldu.
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
cansu aydın @cansu555

Şikayet Et

ben sürekli yapıyorum çok güzel oluyo tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 4 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Deneyip,beğenmenize sevindim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 sene önce
ALEV AYDIN @alevaydn

Şikayet Et

tereyağı yerine margarin kullanılabilir mi acaba ??
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Sinnur Yıldırım @Sinnur_Yildirim

Şikayet Et

benimki hiç olmadı ben anlamadım yorumlara baktım herkes çok beğenmiş ama benim katmerli hiç güzel olmadı
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
Medine mutfağı @medinemutfagi_0793

Şikayet Et

ilk defa yaptım,risk alıp ölçüyü 5 kat fazla koyup yaptım nefissss oldu,buzlugada attım pişirmeden,çok ama çok teşekkür ediyorum 💞
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
safiye özge @sfyky

Şikayet Et

Akşamdan yoğurup buzdolabına koysak sabah açıp pişirsek olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Çağla Altan @goog_5f1021ec7371

Şikayet Et

Yapıp buzluğa koysam olurmu kızarttıktan sonra. Çocukların beslenmesi için
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- Nazan Topsakal @Nazan_Topsakal
  
  Şikayet Et
  
  bütün bir kış bekleyebilir dolapta👍
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Gamze Ertürk @Gamze_KoseErturk

Şikayet Et

Çok lezzetli bi tarif. Ben 1.5 ölçü yaptım hemende bitti. Hem yumuşak oluyor hemde tel tel.
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
merve turan @mrveetrn

Şikayet Et

4 tane çok Az geliyor 20 25 tane çıkması için malzemeleri de aynı artırsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Net ölçü veremem ancak arttırma yapabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
esradlc @esradlc

Şikayet Et

İlk defa yaptım hayatımda katmeri eşim kayınvalidem kayınpederim cok beğendi, buzluga atmak için tekrar yapacagım
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Gülcan Baş @gulcanbas

Şikayet Et

merhaba yuvarladıktan sonra dondurucuda saklayıp farklı bi zamanda çıkarıp, öyle açıp pişirsek olur mu acaba ya 😊
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
- nuran celiloglu @drnuran@gmail.com
  
  Şikayet Et
  
  Ben aynen yaptım hiç sıkıntı yok , akşamdan dondurucudan çıkardım , sabaha açıp pişirdim
  Yanıtla
  
  1
  
  8 ay önce
Merve @goog_7c60c3aeed5c

Şikayet Et

instat maya olurmu peki
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
İzzet @goog_4026dbf8c63f

Şikayet Et

10 numara 5 yıldız oldu teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Nezihe Mercan @Nezihe_Altintas

Şikayet Et

sahur için akşamdan yoğurup şekil verip dolapta bekletsek sahurda pişirsek olur mu acaba ?
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
- Beyza Elidemir @Beyza_Elidemir
  
  Şikayet Et
  
  Oluyor. Ben denedim. buzluğa bile attım çıkardım
  Yanıtla
  
  1
  
  12 ay önce
Efe @Efe_Ulker

Şikayet Et

Malzemeleri 3 katına çıkarınca 3 çay kaşığıda mayamı koymamız lazım acaba??
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Hatice Demirel @htcdmiz

Şikayet Et

Ilık su ile yapsam sert olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Seda Coşkun @A_Lawless

Şikayet Et

Böyle yapar ananemde daha güzel oluyor bencede o sertler hıc güzel olmuyor hatta ince lavas ekmek yapar onada süt koyar daha güzel olur
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Gülay @gulay-asel

Şikayet Et

Cok lezzetli oldu. Hamuruna biraz zeytinyağı ile sirke koydum cıtır olsun diye bir de icine sürülen yagı arttırdım mükemmel oldu.
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Duygu kalaci @HalilIbrahim_Kalaci

Şikayet Et

Hamuru yapsak mayalamya biraksak sonra acma islemini yapsak olmazmi
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
ỆEmel @Emel_Caltepe

Şikayet Et

4 kişilik aileye tarif az geliyor, 2 veya 3 katı yapmanızı tavsiye ederim. ben normal söke un kullandım 3 su bardağına yakın yetti. bu sebeple 2 çay kaşığı tuz yeterli geldi. akşamdan yuvarlayıp üstünü kapattım, sabah da açıp tavada arkalı önlü tereyağ sürerek pişirdim. gayet güzel oldu. içine ıspanak, patates, peynir vs konur
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Rabia Ekinci @rabia-ekinci-9802
  
  Şikayet Et
  
  Kaç adet çıkıyor emel hanım bu tariften
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
  - ỆEmel @Emel_Caltepe
    
    Şikayet Et
    
    4 adet orta boy tava büyüklüğünde çıktı. zaten tarifte yazıyor 4 adet çıkıyor diye. 😘
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
Beyaz @Beyaz_Gelincik7

Şikayet Et

şimdiye kdr yaptığım katmer katmer değilmiş 😂 eşim bayıldı harika olduğunu söyledi nasıl sevindim anlatamm... ne kdr tşk etsem az şahane oldu süt yoktu su bile pamuk gibi yumuşak yaptı ölçüsü çk güzellll 😊😋
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Uhuvveti İslam @Uhuvveti_Islam

Şikayet Et

yorumlara bakarak bende malzemeyi üç kat artırdım gerçekten çok yumuşak ve lezzetli oldu tel tel ayrıldi cook teşekkürler 😌👍
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
y.bcan @ybcan

Şikayet Et

Bu tariften 4 tanemi cikiyor ?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce