Sade Muhallebi Tarifi

Sade Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt (ben yarım yağlı kullandım)
• 3 yemek kaşığı şeker (çok tepeleme olmasın)
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) paket vanilin

Sade Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Orta büyüklükte bir tencereye sütü, şekeri, nişastayı ve unu koyup karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. ( Nişasta çabuk topaklandığı için ben kısık ateşte çırpıcı yardımıyla karıştırdım )
Koyulaşıp kaynamaya yakın tereyağımızı ve vanilini katıp muhallebiye iyice yediriyoruz.
Kısık ateşte arada karıştırarak 3-4 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
İster cup tatlılarında ister kaselere bölüp üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Not: Ortalama 3 orta kase çıkıyor. Bizim öğrenci evinde yeme potansiyeli hayli yüksek olduğundan 1 ölçü 2 kişiye anca yetiyor. Siz de bizim gibiyseniz 2 ölçü yapmanızda fayda var :)