Sadece İki Yufkayla Evde Cips (Dışardan Cips Almaya Son)

Sadece İki Yufkayla Evde Cips (Dışardan Cips Almaya Son) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka (Benim yufkaların büyüktü)
• 2,5 çorba kaşığı mısır unu
• 1 adet orta boy soğan suyu
• 2 diş rendelenmiş ya da ezilmiş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 çorba kaşığı domates salçası (Tuzsuz olursa iyi olur)
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1,5 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı köri

Üzerine serpmek için

• Sebzeli çeşni (İsteğe bağlı fakat çok güzel oluyor.)

Sadece İki Yufkayla Evde Cips (Dışardan Cips Almaya Son) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı rendeleyip suyunu bir kabın içine çıkartalım ve içine sarımsağı ezelim.
2. Sebzeli çeşni hariç sos için gerekli diğer malzemeleri de soğanlı sarımsaklı karışımın içine ekleyelim ve güzel bir şekilde karıştıralım.
3. Tezgahımızın üzerine yufkamızın bir tanesini serelim.
4. Yufkanın yarısına hazırladığınız sostan fırça ile sürelim.
5. Sürdüğümüz kısma diğer yarısını katlayalım ve altına ve üstüne de sostan biraz sürelim. Her yeri soslu olacak.
6. Bir bıçak yardımıyla kare olacak şekilde ortalama 5 santimetre büyüklüğünde keselim.
7. Sonra bu hazırladığımız kareleri üçgen olacak şekilde keselim.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kestiğimiz üçgenleri birbirine değmeyecek şekilde yerleştirelim. ( 1 yufka 2 tepsiye iyi geliyor. ).
9. Üzerine bir miktar sebzeli çeşni serpelim. (sebzeli çeşni kullanacaksanız sosun içine koyduğunuz tuz miktarını azaltabilirsiniz. ).
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5-6 dakika pişirip daha sonra dereceyi 120’ye indirip cipslerimizi kıtırlaşana kadar pişirelim.
11. İki tepsiyi aynı anda pişirebilirsiniz.
12. Kıtırlaşan cipsleri fırından çıkarıp soğuduktan sonra güzel bir dip sosla afiyetle yiyebilirsiniz.