Sadi Böreği

Sadi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka (benim evde 4 lü vardı yetti )
• 1 paket salam veya sucuk
• 1 kabak
• 1 yumurta
• 100 gr beyaz peynir
• Maydanoz
• Tuz
• Çörekotu
• Sade soda

Sosu için ;

• Yağ
• Et suyu (yoksa normal su )
• Süt
• Bunlar göz kararı olacak siz bir çay bardağı kadar deneyebilirsiniz yetmezse ilave yapılabilir)

Sadi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Oğluşum bu böreği çok sevdi. Salam ve sucuk olduğu için çok yapmıyorum ama yine de denemeye değer 💖Şimdi ilk olarak içini hazırlayalım. Evde salam vardı ben salamla yaptım. Salamları küçük küçük doğradım. İçine beyaz peynir ve kabağı rendeden geçirerek koydum. Tuzunu ve maydanozunu da koydum. İçimiz hazır. Sıra sosuna geldi. Et suyu daha lezzetli yapıyor. Hepsinden göz kararı koydum. Fırça yardımıyla yufkaya süreceğim. Yufkaları tek tek açtım Üçgen olarak kesip üst üste koydum. Sırayla ilk üçgeni sosladım. Sonra üzerine bi yufka daha koydum. İki kat yapıyoruz yani. Sonra içini doldurup sigara böreği gibi sardım. Sırayla tepsiye dizdim. Üzerini yumurtaladım ve sade sodayı üzerine döktüm .Çörekotu attım (aslında bir gece önceden buzdolabında bekletilse daha güzel olur)ve 180 derecelik fırında 40 45 dk kadar pişirdim
Afiyet olsun. Hayırlı Ramazanlar