Sadrazam Lokumu Tarifi

Sadrazam Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt (5 su bardağı)
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı ıspanak püresi
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• 1 paket vanilin
• Yeteri kadar hindistan cevizi
• 1 paket süt ile köpürtülmüş krem şanti
• Arzuya göre fındık, fıstık

Sadrazam Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

Toz şeker, nişasta ve unu tencereye alın. Üzerine azar azar sütü ilave edip karıştırın. Tencereyi ocağa alın. Ispanak püresini de ekleyip Kaynayana kadar karıştırın. Muhallebi kıvamında biraz daha sert bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Tencereyi ocaktan alıp tereyağını ve vanilini içine ekleyip eriyene kadar karıştırın. Fırın tepsisine bolcana hindistan cevizini serpip muhallebiyi üzerine dökün. Soğuyana kadar buzdolabında bekletin. Krem şantiyi üzerindeki tarife göre süt ile köpürtüp sertleşmiş tatlımızın üzerine spatula yardımı ile sürün. Sadrazam lokumunu buzdolabında 2 saat bekletin. Bıçak yardımı ile dilimleyip rulo şeklinde sarın