Sağlıklı Kahvaltım (Diyet)

Sağlıklı Kahvaltım (Diyet) Tarifi'nin Malzemeleri

Yumurtalı tabak İçin:

• 2 adet yumurta
• 1 adet orta boy havuç
• Bir kaç dal maydanoz
• 2 adet zeytin

Meyve takviyesi için:

• 2 kalın dilim ananas
• Yarım greyfurt

Sağlıklı Kahvaltım (Diyet) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar sevilen kıvama gelecek kadar haşlanır. (Ben 10-12 dakika kadar haşladım. Katı kıvam verip daha düzgün dilimlemek için. ) Havuç ve maydanoz küçük küçük doğranıp tabağa alınır. Üzerlerine tuz ve limon eklenerek karıştırılır. Yumurtaların her biri önce ortadan ikiye, sonra her parça tekrar ikiye bölünerek tuz ve limon eklenmiş, karıştırılmış havuç ve maydanozun üzerine dizilir. İsteğe bağlı olarak tuz ve kırmızı pul biber serpilir. Ortaya zeytinler koyulur.
Ananastan iki kalın dilim kesilir. Orta kısmındaki sert bölüm ananasın yuvarlak halka şeklini bozmadan çıkartılır. Parça parça kesilir. Greyfurt yarıya bölünür. Kalın dilimler halinde kesilir. Tabağa greyfurt dilimleri yerleştirilir. Üzerine ananaslar dizilir.
İsteğe göre taze portakal suyu sıkıp yanında tüketebilirsiniz.
Kahvaltı yada ana öğünlerde meyve ülkemizde çok tercih edilmemesine rağmen çok sağlıklı olduğunu belirtmeliyim. Yumurta protein açısından zengin ve greyfurtla birlikte doyuruculuğu artıyor. Ayrıca ananas ve greyfurt metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olduğu için diyette de tercih edebilirsiniz.
Afiyet olsun =)