Sağlıklı Mücver (Fırında)

Sağlıklı Mücver (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 2 adet havuç
• 3 dal taze soğan
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 3 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 dilim beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• Karabiber
• Tuz

Sağlıklı Mücver (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Dereotu, maydanoz, taze soğan minik minik doğranır.
2. Kabaklar ve havuçlar rendenin büyük kısmıyla rendelenir. Rendelenen kabakların suyu sıkılır.
3. Karıştırma kabına yumurta, zeytinyağ, tuz, karabiber eklenerek çırpılır.
4. Bir dilim peynir ezilerek karıştırma kabına ilave edilir.
5. Doğranmış yeşillikler rendelenmiş kabak ve havuç ilave edilir karıştırılır.
6. En son un ve kabartma tozu ilave edilerek homojen karışım sağlanır.
7. Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine kaşık ile dökülerek yuvarlak şekil verilir.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 25 dk pişirilir.