Sağlıklı Öğle Yemeği

Sağlıklı Öğle Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köri soslu tavuk için :

• 3 orta boy tavuk göğüsü
• 1, 5 çay bardağı süt
• 2 çay kaşığı köri
• Tuz, karabiber

Karabuğday pilavı için :

• 4 yemek kaşığı karabuğday
• 1, 5 su bardağı su
• Yarım yemek kaşığı salça
• Kimyon, tuz, karabiber

Mantarlar için;

• 5 orta boy mantar
• Kekik
• Karabiber, pul biber, tuz

Salata içi :

• İstediğiniz salata malzemesi
• Domates
• Taze nane
• Limon, tuz
• Ve yoğurt

Sağlıklı Öğle Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Köri soslu tavuğun hazırlanışı :

Tavukları küp küp doğrayıp tencereye alın 3-4 dakika soteledikten sonra 1, 5 çay bardağı sütü, köriyi, karabiberi ve tuzu ekleyip 6-7 dakika daha pişirin.

Karabuğday pilavı hazırlanışı :

Karabuğdayı 2 şekilde hazırlayabilirsiniz.
İlki geceden 1:2 ölçek limonlu suda şişmesini bekleyebilir veya yine 1:2 ölçüde limonlu suda 15-20 dakika haşlayabilirsiniz ben ikinci yöntemle pişiriyorum genelde. Buğdayları haşladıktan sonra kenarda süzgeçe alıp süzülmesini bekliyoruz. O sırada salça ve baharatları ocakta kavuruyoruz daha sonra buğdayları da ekleyip 2-3 dakika pişirdikten sonra servis ediyoruz.

Mantarların hazırlanışı :

Mantarları ortadan ikiye kesiyoruz daha sonra baharatlarını üzerine serpip yağsız tavada 3-4 dakika ızgara yapıyormuş gibi pişiriyoruz daha sonra servis ediyoruz.

Salatanın hazırlanışı :

Tüm malzemeleri güzelce doğrayıp üzerine limon ve tuzla servis ediyoruz.

Hepinize afiyet olsun arkadaşlar karabuğdayın faydaları çok uzun olduğu için yazamadım internete yazıp bir göz atabilirsiniz ;)