Sağlıklı Tabağım

Sağlıklı Tabağım Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için;

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı pilavlık bulgur
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Garnitür için;

• Brokoli
• Börülce
• Limon suyu
• Tuz

Sağlıklı Tabağım Tarifi'nin Yapılışı

1. Pilavın yapılışı; yeşil mercimek ayıklanıp, yıkanır 4 su bardağı kadar suda haşlamaya bırakılır.
2. 15 dakika kaynadıktan sonra içine bulgur ve ince doğranmış sarımsak ve tuz ilave edilir.
3. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
4. Garnitürün yapılışı; brokoli ve börülce buharda haşlanır.
5. Üzerine limon suyu ve tuz ilave edilip servis edilir.
6. Ben her iki tarifimde de hiç yağ kullanmadım. Azuya göre siz pilavda tereyağ, haşlanmış sebzelerde zeytin yağı kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun 🥦🥗