Sahan Köfte Çok Pratik

Sahan Köfte Çok Pratik Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı için;

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber

Diğer malzemeler;

• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay bardağı sıcak su

Sahan Köfte Çok Pratik Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik zahmetsiz üstelik kızartma derdi de yok temiz çalışıyoruz. 😀
Öncelikle köfte için harcımızı hazırlıyoruz. Kıyma, ince ince doğradığınız soğanları, maydanozu ve dövülmüş sarımsakla birlikte galeta ununu, tuzu ve baharatları da ekleyip bir güzel yoğuruyoruz ve buzdolabında ağzı kapalı şekilde 1 saat bekletiyoruz.

Eni geniş bir tencerede tereyağ ve zeytinyağını karıştırıp içine domates salçasını ve domatesi rendeleyip ekliyoruz. Bu esnada patateslerimizi soyup bir parmak kalınlığında halka halka dilimliyoruz Tencereyi ocaktan alıp en alta patatesleri diziyoruz sonra üzerine yoğurduğunuz köfteleri patates dilimleri büyüklüğünde yapıp onları da patateslerin üzerine yerleştiriyoruz. Bu şekilde bir patates bir köfte devam ediyoruz. En üstüne dilerseniz süs olarak biberde koyup 2 çay bardağı sıcak su ekleyerek kaynatıyoruz 10 dk. harlı ateş sonra 15 dk. kısık ateş de pişene kadar çatalla kontrol edin pişti ise altını kapatıp biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.
Afiyetler olsun😉😉