Şahane Buzluk Tatlısı (Kalburabastı )

Şahane Buzluk Tatlısı (Kalburabastı ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin veya tereyağ (yarım paket )eritilecek suyu kalmayacak
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Un ( helva kıvamına gelecek kadar )

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Şahane Buzluk Tatlısı (Kalburabastı ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle serbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakalım .
2. Derin bir kaba erimiş ve ılımış margarin sıvı yağ yoğurt yumurta ilave edelim .
3. Karıştırıp yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ekleyelim .
4. Helva kıvamında bir hamur elde edildikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım daha sonra kalbura bastırarak şekil verip fırın tepsisine sıralanır.
5. Kalbur yoksa rende kullanarak veya farklı şekillerde yapabilirsiniz 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim iyice soğuduktan sonra soğuk şerbete daldırıp çıkartalım .Bu şekilde kıyır kıyır oluyor .Eğer yumuşak olmasını isterseniz şerbette 5-10 dk bekletebilirsiniz bu ölçülerde 2 tepsi tatlı çıkıyor bir kısmını dondurucuya kuru halde şerbetlemeden koyabilirsiniz .
6. Dondurucudan çıkartıp şerbete daldırıp çıkartabilir siniz .Şerbeti de sıcakken kavanoza doldurup uzun süre muhafaza edebilirsiniz ☺ Afiyet olsun sevgiler ☺ ❤
   Not : hamuruna arzu ederseniz ince dövülmüş ceviz Antep fıstığı ilave edebilirsiniz.