Şahane Kısır Tarifi

Şahane Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su ( kaynar değil)
• Yarım demet maydanoz
• 1 bağ yeşil soğan
• 4 adet sivri biber
• 5 adet iri domates
• 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
• 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
• 1, 5 adet sıkılmış limon suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Kuru nane
• Kimyon
• Pul biber
• 3 -4 tatlı kaşığı sumak
• Tuz
• Yarım su bardağı has zeytin yağı
• Arzuya göre mor lahana
• Salatalık
• Eisberg

Şahane Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur kapaklı geniş bir kaba konulup üzerine sıcak su ilavesi yapılıp kapağı kapatılır ve 15-20 dakika dinlendirilir.
2. Sonra üzerine salçalar nar ekşisi baharatlar eklenip birbirine yedirilerek yoğrulur.
3. Sonra sebzelerin hepsi yıkanıp genişçe bir kaba küçük küçük doğranır ve bulgurun üzerine ilave edilir.
4. Limon suyu baharatları ve zeytin yağı dökülüp hep bir karıştırılır.
5. Tadına bakılır ve zevke göre ilave yapılıp buzdolabına dinlenmeye bırakılır.
   AFİYET OLSUN💐👩🏼‍🍳💐