Sahur Böreği Tarifi

Sahur Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka (her yufkadan 6 börek çıkıyor ona göre yufka sayısını ayarlayabilirsiniz)

Yufkanın arasına sürmek için:

• 1 şişe maden suyu
• Yarım çay bardağından biraz daha fazla sıvı yağ

Harç için:

• Evde bulunan peynir
• Kıyılmış maydanoz

Üzerine sürmek için

• 1 yumurta ve susam

Sahur Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Çok pratik bir o kadar da doyurucu bir tarif vereceğim. Önce bir kabın içinde sıvı yağ ve maden suyunu karıştırıyoruz. Bir yufkayı tezgaha seriyoruz. Üzerine hazırladığımız su karışımını fırça ile ancak bolca sürüyoruz. Bu işlemi daha rahat yapmak için kaşık ile yufkaya döküp fırçayla her tarafına dağıtabiliriz. Sonra yufkayı ikiye katlayıp oluşan yarım ay şeklinin üzerine yine sıvı karışımını sürüyoruz. Bıçak ile önce ikiye, sonra her iki parçayı üçe keserek 6 eşit parçaya ayırıyoruz. Her birine peynirli harçtan koyuyoruz. Ben evde bulunan tel peynir ve lor peyniri karıştırıp kullandım. Sigara böreği gibi sarıp tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sürüp susam ekiyoruz ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ne kadar çıtır çıtır ve lezzetli olduğuna inanamazsınız :) Denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun.