Sahur Çöreği

Sahur Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya yada yarım paket yaşmaya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (beyazlar içine sarıları üzerine sürülecek)
• 2 yemek kaşığı erimiş tereyağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (kontrollü olacak)

Sahur Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü yoğurma kabınıza alın.
2. İçine mayanızı koyun ve kaşıkla karıştırıp biraz bekleyin 5dk yeterli.
3. Sonra sıvı yağımızı tuzumuzu,tereyağını ekleyerek karıştırın.
4. En son unu eleyerek ekleyin.
5. İyice yoğurup mayalanmaya bırakın.
6. Hamur iki katına çıkana kadar.
7. Hamurunuz ne çok yumuşak nede sert olacak. Orta kıvamda. Ama eğer kıyır kıyır istiyorsanız katı bir hamur yaparsınız.
8. Mayalandıktan sonra tezgaha hamurunuzu alın ve bir iki yoğurup ikiye bölün.
9. Elinizle biraz yoğurup hamuru açın. Kalınlık zevkinize kalmış.
10. Ben serçe parmak kalınlığında açtım.
11. Yuvarlak şekilde,hamuru alıp tepsinize koyun ve bıçakla dörde bölün. Her bir parça üçgen olacak şekilde.
12. Üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla delin. Fazla kabarmasın diye. Tabi isteğinize kalmış. Kabarmasını istiyorsanız delmene gerek yok.
13. 200 derecelik fırına yolluyoruz.
14. O pişerken diğer hamuru aynı şekilde açıyorum. Eğer siz ikisini birden pişirmek istiyorsanız sürekli kontrollü pişirebilirsiniz.
15. Üzeri ve altı iyice kızarınca fırından çıkarın ve üzerine bez örtün.

Bayatlamaz ,dolaba koyun ,sahurda afiyetle yiyin. Bana dua edeceksiniz. Çok doyurucu🌼.