Sahur İçin Enfes Çörek

Sahur İçin Enfes Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı yağ
• 2 tatlı kaşığı çörek otu
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu toz maya

Üzeri İçin

• 2 yumurta sarısı

Sahur İçin Enfes Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce geniş bir kaba unumuzu katalım ortasını açalım bir bardak sütü, yumurta, yağ, tuz, çörek otu, şeker, ve mayayı ekleyelim kaşıkla malzemeleri karıştıralım.
2. Kaşıkla hepsini karıştırdıktan sonra elimizle iyice yoğuralım ve kalan bir bardak sütümüzü yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
3. Elimizi yağlayalım ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Yarım saat dinlendirelim mayalansın.
4. Mayalanan hamurumuzu tezgahımıza katalım iki parçaya bölelim tezgahı biraz yağ dökelim uzunlamasına elimizle açalım.
5. Bir parmak kalınlığında olacak şekilde açalım ve resimdeki gibi bıçakla kesin ve ve tepsiye katıp üzerine yumurta sarısını ekleyelim.
6. Önceden açtığımız fırına verelim 220 derecede olacak son on dakika kala 180 dereceye verelim kontrollü şekilde pişirelim afiyet olsun.