Sahur İçin Şipşak Börek

Sahur İçin Şipşak Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Sosu için;

• 1 yumurta
• Yarım şişe sade soda
• Yarım çay bardağı sıvıyağ

İç harcı için

• 3 yemek kaşığı yaprak tulum loru
• 3 yemek kaşığı kaşar loru
• 3 dilim ince dilimlenmiş kaşar peyniri

Sahur İçin Şipşak Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosumuzu hazırlayalım. Yumurta, soda ve sıvı yağı güzelce karıştırıp karışımımızı kenarda hazır bekletelim.
2. Başka bir kapta iç harcı olan tüm malzemelerimizi karıştırıp beklemeye alalım.
3. Tavada pişireceğimiz için çok kolay olacak. Fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim tenceremize.
4. En son işlem olarak 3 adet yufkamızı ortadan ikiye keserek hepsini üst üste gelecek şekilde yerleştirelim.
5. Önce sosumuzdan az miktarda üst kısımlara fırça yardımıyla sürelim sonra da en alt geniş bölgeye malzememizi ekleyelim ve rulo şeklinde sararak tenceremizin içine yuvarlayarak yerleştirmeye başlayalim. Ve tüm yufkalar da aynı işlemi yapalım.
6. Tamamen bütün dizme işlemi bittiğinde tüm kalan sosu en üste sürerek ,tencerenin kapağı kapalı olarak altı kısık pişmeye bırakalım.
7. Ocaktan gelen sese göre anlarsınız zaten ama asıl pişme süresi takibimiz kızarana kadar olacak.
8. Alt pişince ters yüz yapıp üstünde pişmesini sağlayalım.
9. Toplamda tüm pişme işlemi 20 dakikayı geçmemiş olacak.
10. Sıcak servis yapalım. Şimdiden afiyet olsun:).

Çok pratik ve kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif olacak. Keyfini çıkarın.