Sahur Veya Kahvaltı İçin Çörek Tarifi

Sahur Veya Kahvaltı İçin Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su (200 ml)
• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1 yemek kaşığı instant maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı şeker (6 gr)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz (8 gr)
• 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ(15 gr)
• 4,5-5 su bardağı un (Kontrollü ekleyiniz) (450-500gr)

Dolgusu için

• Kaşar peyniri
• Sucuk

Üzerine sürmek için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı

1. Su,süt,maya ve tozşeker karıştırma kabına alınıp güzelce karıştırılır.
2. Daha sonra sıvı yağ eklenir. Ardından yavaş yavaş un ilave edilir. Tuzu da ekleyip hafifçe yoğrulur.
3. Daha sonra yumuşamış tereyağ eklenir ve güzelce yoğrulur.
4. Hamur ağzı kapatılır ve mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalan hamur dikdörtgen olacak şekilde açılır ve çay bardağı altı hafif yağlanır ve hamurun üstüne hafifçe bastırarak küçük çukurlar oluşturulur.
6. Bu çukurların içine kaşar ve sucuk konulur.
7. Daha sonra yumurta sarısı ve süt karışımından sürülür.
8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir.