Sahura Patatesli Gözleme

Sahura Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 5.5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su (hamurun kıvamına göre eklenebilir göz kararı)
• Çeyrek yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı:

• 4 adet patates
• 1 çay kaşığı tuz
• Pul biber, karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sahura Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, ve çeyrek yaş maya, tuz yoğurma kabına alınır ve üzerine un ilave edilip yumuşak bir hamur yoğurulur. Su ilave edilebilir hamurun kıvamına göre kontrollü bir şekilde!.
2. Sonra hamur 20 dk üzeri streç film ile kaplanıp mayalanmaya bırakılır. Patatesler haşlanır ezilip püre kıvamına getirilir üzerine karabiber, pul biber, tuz ve sıvı yağ eklenip karıştırılır iç harcımız hazır.
3. Ardından hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınıp servis tabağı büyüklüğünde açılır yarısına patates harcı eklenip ay şeklinde kapatılır.
4. Ve teflon tavada kısık ateşte 10 saniyede bir çevirerek iki tarafı da kızarana kadar pişirilir.
5. İki tarafına da ocaktan alınca tereyağ sürebilirsiniz isteğe göre. Servise hazırdır.
6. Afiyet olsun🤗🌺🌺🌺.