Sahura Ve İftara Börek

Sahura Ve İftara Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Göz kararı beyaz peynir ve kaşar peyniri rendesi
• Az miktarda maydanoz

Sosu için;

• 1 yumurta
• 1 bardak süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sahura Ve İftara Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bu böregimiz teflon tencere veya tavada pişecek, tencerenin dibini yağlayıp 1 yufkayı dışa sarkacak şekilde yerleştirin, sos malzemelerini çırpın.
2. Yufkanın üzerine 2 kaşık dökün, 2. yufkayı 2 ye ayırın ve yufka sos olacak şekilde sıralayın, peynirin yarısını ekleyip tekrar sos dökün.
3. 3 yufkayı 2 ye ayıp tekrar sos yufka olacak şekilde yerleştirin kalan peyniri de ekleyip sos gezdirin, 4 yufkayı gene aynı şekilde yerleştirin.
4. En son dışa sarkan yufkayı içe doğru katlayın ve kalan sosun hepsini üzerine dökün, ocağa tencereyi yerleştirip kısık ateşte ilk önce altını daha sonra ters çevirip diğer yüzünü pişirin.
5. Kısık ateşte olmasına dikkat edin içi iyice pişsin, biraz dinlendirin ve servis yapın, afiyet olsun