Şakşuka (2 Kişilik)

Şakşuka (2 Kişilik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kemer patlıcan
• 2 orta boy biber
• 3 orta boy domates
• 3 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• Yarım su bardağı su
• Tuz, karabiber

Kızartmak için:

• Ayçiçek yağı

Şakşuka (2 Kişilik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan alacalı soyulup küp küp doğranır. Bol yağda kızartılır.
2. Biberler de kare kare doğranıp kızartılır. Bir kenara alınır.
3. Soğan minik minik doğranır 3-4 kaşık sıvı yağda kavrulur.
4. Domatesler soyulup küp küp doğranıp kavrulan soğanın içine konulur.
5. Sarmısaklar da ezilip ilave edilir.
6. Baharatlar da eklenir ardından suyu da eklenir kapak kapatılır.
7. Domatesler pisince altı kapatılır.
8. Pişen sos geniş kaba konulup kızartılan patlıcan ve biberler de eklenip karıştırılır.
9. Üzeri isteğe göre maydanozla süslenir.

İster kahvaltıya işte yemeklerde meze olarak güzel bir alternatif. Yapacak olanlara kolay gelsin.