Şakşuka,Tadı Damağınızda Kalacakkk!…

Şakşuka,Tadı Damağınızda Kalacakkk!… Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patlıcan
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet büyük boy domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 adet süs biber, yada 2 adet sivri biber
• 2-3 diş sarımsak,
• 1 küp şeker, 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Biraz maydanoz
• Kızartmak için sıvı yağ

Şakşuka,Tadı Damağınızda Kalacakkk!… Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları şeritler halinde soyup, küp küp doğrayalım, tuz atıp bekletelim ( acısı çıksın diye).
2. Soğanları yemeklik olarak doğrayalım ya da robotta çekelim, tavaya 2 yemek kaşığı yağ koyup orta ateşte, biberle, birlikte kavuralım, salçasını koyalım, sarımsakları ezip, koyalım,.
3. Domatesin kabuğunu soyup, robotta iyice çekip, tavaya ilave edelim küp şekerin atalım, kapağını kapatıp sos haline getirelim.
4. Diğer tarafta yağın altını açalım, patlıcanların suyunu havlu kağıtla sıkıp, kavuralım.
5. Sosumuzu içerisine kavrulan patlıcanları ekleyip tuzunu kontrol edelim, 2-3 dakika sonra altını kapatalım.
6. Yemeğimiz hazır, maydanoz serpip servis edelim.

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹.