Salamlı Börek

Salamlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 fiske tuz
• Su

İç harcı için:

• 200 gram dana salamı
• 200 gram kaşar peyniri
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 6 tepeleme yemek kaşığı ketçap

Üzeri için:

• Biraz sıvı yağ
• Biraz su
• Biraz çörek otu
• Biraz susam

Salamlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun tüm malzemeleri bir kapta yoğurulur. 3 bezeye bölünür. Ve 3 yufka açılır.
2. Salam ve kaşar bir kaba rendelenir.
3. Üzerine yağ ve ketçap eklenip iç harç elde edilir.
4. Bir tepsi yağlanır ve 2 adet yufka serilir.
5. Üzerine iç harcın tamamı yayılır.
6. Kenar yufkalarla harcın üzeri kapatılır. Son yufkada serilir.
7. Böreğin üzerine biraz sıvı yağ ve su karışımı bir fırçayla sürülür.
8. İsteğe bağlı susam veya çörek otu serpilebilir. Dilimlenir.
9. 180 derece fırında yarım saat fırınlanır. Afiyet olsun!