Salamura Sarması

Salamura Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g salamura yaprak
• 1 büyük bas soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 patates rendelenmiş
• 1 havuc rendelenmiş
• 1 paket domates konservesi
• Sıvı yağ
• Tuz, kimyon, pul biber, nane, maydanoz
• Zeytinyağı
• 1 limon

Salamura Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Yapraklarınızı güzelce kaynamış suyla ıslatın, yıkayın. Bu işlemi 2-3 defa tekrarlayın, yapraklar iyice salsın tuzunu.
İçi için soğan, patates ve havuç rendelenir. İçine pirinç ve bulgur eklenir. Sıvı yağ ve baharatlarla güzelce harmanlanır. ( çiğ bırakın pişirmeyin )
Sonra tek tek yapraklarınızı alıp sarınız. Tencereye sırayla dizip pişirmeye bırakın.

Pişirmek için yaprakların, üzerine bol bol zeytinyağı dökün ve bir limon suyunu sıkın. Üzerine tabak koyup kapatın ve bırakın pişsin.
Afiyet olsun.