Salamura Yaprak (Kışlık)

Salamura Yaprak (Kışlık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg. üzüm yaprağı
• 6 litre su
• 4 su bardağı kaya tuzu

Salamura Yaprak (Kışlık) Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce yaprakları çok dipten olmamak şartı ile saplarını keselim. Hepsini aynı yönde dizelim ,bütün yapraklar bitince büyük bir kova veya uygun bir kaba deste deste yerleştirin. Tencereye 6 litre su ile 4 bardak kaya tuzunu kaynatın kaynak suyu yaprakların üzerine dökün yapraklar üste çıkmasın diye ağırlık koyun veye kabınızın kapağı kilitleniyorsa bir kap koyup kapağını kapatın bir gün bekletin. İsterseniz büyük kavanozlara aşağıda görüldüğü gibi yerleştirin hepsi bitince kalan suyu kavanozlara dökün. Ben 1 lt. ilk ve yarım litrelik kavanozlara yerleştirdim her kavanoz tek kullanımlık oluyor hava almadığı içinde yıl sonuna kadar bozulmadan kullanabilirsiniz. (bu şekilde hazırladığım yapraklarımı hala kullanıyorum güzel saklarsanız ertesi yılda kullanırsınız. Serin ve karanlık yerde saklayın. Salamura yapraklarınız hazır .Afiyet oldun☘☘☘5 kg yapraktan 10 adet yarım lt. 1 adette 1 lt kavanoz çıktı yaprakların saplarını keserken büyük çıkanları ayırmıştım onları 1 litre kavanoza koydum süpriz ile karşılaşmamak için. 😉👍