Salamura Yaprak Pratik Ve Lezzetli

Salamura Yaprak Pratik Ve Lezzetli Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaprak
• Su
• Tuz
• Yaprakları koymak için bidon

Salamura Yaprak Pratik Ve Lezzetli Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar yaprakların çoğaldığı bu günlerde salamura sever biri olarak elleri sıvayıp yaprağa başladık. Aşamaları kolay ve bir o kadar lezzetli. Hadi başlayalım o zaman 😊.

1. İlk olarak yapraklarımızı yırtmaması için sapların kısaltılması yada koparılması gerekiyor tercih sizin istediğinizi yapın ben gelenleri çekip kopardım gelmeyenler ise kestim.
2. Yaprakları çeşmenin altına koyalım üstündeki fazla tozu gitsin diye ıslatarak yırtmadan hafifce yıkayıp ılık su dolu büyük bir leğene koyalım.
3. Bir büyük leğen daha hazırlayalım ona da ılık su koyalım. Yaprakları koyduğumuz sudan temizleyerek elimizde dizerek çıkartıp temiz su doldurduğumuz leğene bitene kadar yapalım.
4. Boşalan leğeni yıkayıp içi boş bir şekilde kenara koyalım. Dizip suya koyduğumuz yaprakları sudan çıkartıp boş leğene diziyoruz bir parmak kadar dizip tuz döküyoruz üstüne tekrar dizip tekrar tuzluyoruz araları tuz olmalı.
5. Tuzlama ve dizme işi bitince yaprakların üzerine kaynar su döküp kapağını kapatıyoruz.
6. Akşam yaptıysanız sabaha kadar sabah yaptıysanız akşama kadar bekletiyoruz. Ortalama 12 saat beklemesi gerekiyor.
7. Bekledikten sonra bidonumuza suyunu sıkarak, katlayarak ( yapraklar küçükse katlamaya gerek yok ) ve gevşek olmayacak şekilde bastırarak yerleştiriyoruz.
8. Yerleştirirken aynı şekilde aralarına tuz dökmeyi de unutmayalım ne kadar tuzlu olursa kötü olması o kadar engellenir.
9. Bitince tuzlu sudan içine koyarsanız da güzel olur. Salamuramız hazır 😊.
10. Yapmak istediğiniz zaman 2-3 saat önceden çıkartın ve suya koyun ara sırada suyunu döküp tekrar su koyun ki o attığımız tuzlar yerken bizi yakmasın. 😊.

Hepimizi afiyet olsun 🍴😊👍.