Salamura Yaprak Yapımı Videolu

Salamura Yaprak Yapımı Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg taze yaprak
• 400 gr salamura tuz
• 4 defne yaprağı
• Üzerine çıkacak kadar kaynar su

Salamura Yaprak Yapımı Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprakları güzelce temizleyip destekleyip bir leğenin veya büyükçe bir kabın içine birer sıra şeklinde bir sıra yaprak bir sıra tuz serperek bolca bu şekilde kat kat yerleştirelim.
2. 3 lt kadar suyu kaynatıp 5 dakika fokur fokur kaynatıp ocaktan alalım.
3. Yaprakların üzerine azar azar dikkatli şekilde gezdirelim.
4. Bir gece bu şekilde bekletelim ertesi gün yaprakları demet şeklinde rulo yapıp plastik veya çam kavanoza dizelim.
5. Üzerine leğende kalan tuzlu suyu boşaltıp defne yaprağı koyabiliriz şart değil.
6. Yaprakları sıkıştırması için üzerine ağırlık herhangi bir şey koyup kapağını kapatalım serin ve karanlık bir yerde bekletelim zamanla suyu taşabilir altına bir tepsi koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.