Salatalı Kısır

Salatalı Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı kısırlık bulgur
• 4 çay bardağı sıcak su
• 1 adet büyükçe soğan
• 1 çay bardağı kadar zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığından biraz az biber salçası
• 2 dolu tatlı kaşığı nane
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 adet büyükçe domates
• 1 adet salatalık
• 1 tutam maydanoz
• 1 limon

Salatalı Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bulgurumuzu sıcak su ile ıslatıp ağzını kapatarak dinlenmeye bırakalım.
Bir tavaya zeytinyağını dökelim ve küp doğranmış soğanımızı kavuralım.
Kavrulan soğanların üzerine Salçaları, naneyi ve kırmızı biberi ekleyerek yine iyice kavuralım.
Domatesi, salatalığı ve maydanozumuzu doğrayalım.
Dinlenen bulgurun üzerine önce kavrulan soğanlı karışımı dökelim ve iyice karıştıralım.
Daha sonra domates, salatalık, maydanoz ve 1 adet limonun suyunu ekleyelim.
Afiyet olsun.